Alimentos procesados que son buenos para tu salud

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Las personas estamos interesadas por una  alimentación más saludable,  los expertos siempre nos hacen la recomendación de que consumamos productos frescos, pero ¿Qué pasa si consumimos algún alimento procesado? ¿Causara algún daño a nuestro organismo?

Comencemos por definir a que llamamos alimentos procesados, siendo aquellos que pasan través de algún proceso de elaboración en la que llevan algún aditivo para conservar más tiempo

Sin embargo el mundo en el que vivimos existe muchos productos envasados, por lo que es imposible no llegar a consumir algo de ellos, entonces lo realmente importante aquí es aprender a elegir los mejores productos y cuales si son buenos para nuestra salud.

A continuación te presentamos algunos productos que si podemos consumir de los productos procesados

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Legumbres, Verduras

  • Los encurtidos: aceitunas, pepinillos, cebolletas, etc. Estos los debemos consumir con moderación por su contenido en sal.
  • La verdura o legumbre tierna congelada: alcachofas, espinaca, judías verdes, guisantes,
  • La verdura en conservasin añadidos: espárragos, pimientos del piquillo, tomate al natural…
  • La legumbre cocida en bote: muy útil, basta con aclararla bien.
  • La verdura limpia y cortada envasada en atmósfera modificada (cuarta gama): las típicas bolsas de ensalada, de espinacas, de mix de verdura para wok, juliana de verduras… Obviamente, la verdura fresca de temporada y local es mejor elecciónpor motivos de sostenibilidad y política alimentaria.

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FRUTA

  • La fruta desecada: higos, orejones, ciruelas, pasas…
  • La fruta deshidratada o liofilizada.

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GRASAS

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de coco virgen.

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DERIVADOS DE LA SOJA

  • El tofu.
  • Yogurt de soya sin azucarar ni edulcorar.
  • Bebida de soya sin azúcar añadido
  • Soya trexturizada  que aunque lleva un procesamiento importante, no se le añade nada. 

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DERIVADOS DE CEREALES

  • Cuaquier tipo de pasta integral macarrones, espaguetis…
  • El pan integral

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OTROS

  • Cacao o chocolate al 85% aunque lleve azúcar el porcentaje de cacao es mas  elevado, ademas si tu consumo es pequeño es mejor.
  • Semillas de  sésamo triturado en forma de pasta/crema.
  • crema de cacahuate  sin azúcar añadido, que el único ingrediente sea cacahuete o el fruto seco correspondiente.
  • El vinagre balsamico.
  • La mostaza de calidad.
  • El café, té, especias secas…

NOTA SUPER IMPORTANTE: NUNCA COMPRES algún producto envasado sin antes revisar la etiqueta.