Ingredientes:
2 ½ de harina,
½ taza de azúcar,
1 cdta de sal,
2 cdtas de levadura seca,
½ taza de agua tibia,
2 huevos,
2 cucharadas de manteca,
ralladura de 1 ,
agua c/n, aceite c/n,
cacao amargo,
azúcar impalpable.
Procedimiento:
Mezcle el harina, el azúcar y la sal, espolvoree la levadura y forme un volcán. Coloque el agua, los huevos y la manteca en el . Agregue agua hasta tener una masa suave y lisa. Amase 6 minutos. Cubra y deje reposar 15 minutos. Vuelva a amasar. Extienda con el palo de amasar hasta tener un espesor de 2 cm. Corte con aros de 5 cm y déjelos reposar 2 minutos. Haga un hueco en el centro. Fría en abundante aceite a temperatura baja hasta que queden dorados. Retire y pase por papel absorbente. Espolvoree con azúcar impalpable, derretido o dulces de colores