Bisteces con papas
2 porciones
2 cdas. Aceite de oliva
2 papas medianas
1 cebolla mediana
½ morrón
4 bisteces pequeños o 2 grandes
Las papas, cebolla y morrón los cortamos en cubos grandes.
Preparacion:
Calentamos el aceite en la sarten, y cuando esté bien caliente añadimos las papas y dejamos cocinar unos 5 minutos antes de comenzar a mover, dejamos que doren unos 10 minutos.
Añadimos la cebolla y el morrón, sazonamos con sal y pimienta, y seguimos cocinando por otros 10 minutos, moviendo de vez en cuando.
Una vez que estén cocidas las papas, apagamos el fuego y reservamos.
Los bisteces los asamos en la parrilla y servimos en el plato, encima ponemos las papas y servimos con la salsa.
4 jitomates maduros
¼ cebolla
1 chile de árbol
2 dientes de ajo
1 cdita. Aceite vegetal
En suficiente agua hirviendo ponemos los jitomates, cebolla, chile y ajo, cocinamos por aproximadamente 10 minutos (hasta que los jitomates estén cocidos).
fuente: madelinecocina.com