Ingredientes:
350 grs de atún fresco o dos latas
3 o 4 hojas de lechuga fresca
500 grs de papas
3 tomates o una taza de tomates cherry
1 cebolla
100 grs de aceitunas negras o verdes
Sal y pimienta
Mayonesa
Preparación:
Si el atún es fresco en un sartén colocar un poco de aceite y colocar el atún con sal y pimienta al gusto, desmenuzado y déjalo enfriar.
Cocer las papas y pelar y cortar en cubos, cortar la cebolla, los tomates en caso de ser grandes y si son lo cherry solo por la mitad, cortar la lechuga en juliana.
En un bowl incorporar el atún con todos los ingredientes y mezclarlo.
Agregar 3 o 4 cucharadas de mayonesa según el gusto y salpimentar.
Este platillo de sirve frio y se puede colocar sobre galletas saladas o tostadas.