Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de levadura seca
- 5 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/2 taza de SPLENDA® GRANULADO
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 3 yemas
- 150 g de mantequilla
- Decoración:
- 1 taza de frutas secas cortadas al gusto
- 1 huevo ligeramente batido
- SPLENDA® GRANULADO al gusto
Preparación
Combinar la levadura con 3 cucharadas de harina y el agua, dejar reposar durante 15 minutos o hasta que esté espumoso.
Colocar la base de levadura en una batidora con gancho para amasar y agregar SPLENDA® Granulado, las ralladuras, el extracto de vainilla y la leche. Amasar e incorporar gradualmente el resto de la harina, cuando esté integrado, añadir los huevos y las yemas. Continuar trabajando hasta tener una masa tersa, unos 10 minutos. Añadir la mantequilla y amasar hasta que esté incorporada.
Vaciar la masa en un tazón y dejarla reposar durante 3 horas o una noche en refrigeración.
Calentar el horno a 180 ºC.
Amasar ligeramente y formar una rosca. Colocar en una charola para horno y dejar crecer la rosca durante 40 minutos o hasta que haya doblado su tamaño.
Barnizarla con el huevo y decorarla con las frutas secas y SPLENDA® Granulado. Hornear hasta que esté dorada.