Ingredientes:
1 Pechuga de pollo
½ pimiento morrón rojo
½ pimiento morrón verde
1 cebolla
1 elote desgranado
1 rama de apio
Aceite en spray
Sal y pimienta al gusto
Un limón
Preparación:
Los pimientos cortados en julianas así como la cebolla y el apio en trocitos.
Calienta en un sartén y coloca el aceite agrega las verduras sazona con sal y pimienta y revuelve entre 5 a 10 minutos.
Mientras tanto filetea las pechugas de pollo y colocas en otro sartén.
Dora por ambos lados y sazónalas con sal y unas gotas de limón.
Incorpora el pollo en la sartén de las verduras y mézclalo durante unos minutos.
Puedes acompañar con un poco de arroz.