Cenas light con atún

Hamburguesas de atún

Empezamos con una de las recetas favoritas de los niños, ¡las hamburguesas!

Ingredientes

• 2 latas grandes de atún en aceite (300 gr aproximadamente)
• Mostaza
• 100 gr de pan blanco
• Zumo de limón
• Agua
• Perejil picado
• Cebollino o cebolla dulce
• Tabasco (opcional)
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración

1. En primer lugar, escurre dos latas grandes de atún en aceite y colócalo en un bol grande.
2. Añade dos cucharaditas de mostaza, el pan blanco desmenuzado, una cucharada de zumo de limón y otra de agua, dos cucharadas de perejil picado, otras dos cucharadas de cebollino (o cebolla dulce) también picado, 1 huevo crudo, sal, pimienta y, si te gusta, puedes añadir también tabasco.
3. Mézclalo todo bien y, cuando lo tengas, divide la mixtura en cuatro bolas. Luego aplástalas para hacer la forma de la hamburguesa.
4. Por último, pon una sartén al fuego con una gota de aceite y cocina tus hamburguesas a la plancha. Hazlo durante 3-4 minutos por cada lado y ya tendrás lista una receta fácil y rápida.