Ingredientes:
650 gr Champiñones
3 cdas de Aceite o mantequilla
½ tza. De agua o consomé de pollo
130 g de crema
4 rebanadas de Tocino
Sal al gusto
Instrucciones:
Limpiar los champiñones y filetearlos.
Picar finamente el tocino y freír, se reserva para el final.
Saltear los champiñones en la mantequilla o aceite. Recuerda reservar un poco para servir tu crema.
Añadir el agua o consomé de pollo.
Licuar los ingredientes y agregar la crema.
Agregar sal y por último el tocino, rectificar el sazón.
Tips de cocina
Puedes dorar en el horno un poco de pan para acompañar tu crema o utilizar crutones, combina a la perfección.
Utiliza varios tipos de hongos para la receta esto le dará una profundidad de sabores muy agradable.
Dale un giro a tu receta utilizando tu crema como una salsa para pasta, puedes utilizar spaguetti, tallarines o la que tú prefieras, quedará increíble.