¡Hoy nos toca consentir a los peques de la casa!
Prepararemos una rica gelatina de mango & coco que hará suspirar hasta el paladar más especial del hogar.
¿Listas? Les proporcionamos los ingredientes:
Para la gelatina de mango
- 2 mangos manila (solamente la pulpa)
- 20 gramos de grenetina
- 60 ml de agua (para hidratar)
- 50 gramos de azúcar
Para la gelatina de coco
- 30 gramos de coco rallado
- 20 gramos de grenetina
- 60 ml de agua (para hidratar)
- 200 ml de leche de coco
- 100 ml de leche evaporada
- 100 gramos de azúcar
Es muy fácil de preparar …
Para la gelatina de MANGO
- Hidratar la grenetina en el agua y disuelve a baño maría
- Hervir la pulpa del mango con azúcar y agua durante 2 minutos.
- Retirar del fuego y agregar la grenetina.
- Vertir la preparación en un molde para gelatina y refrigerar hasta que cuaje.
Para la gelatina de COCO
- Hidratar la grenetina en el agua y disolver a baño María.
- Hervir la leche de coco con leche evaporada, coco y azúcar por durante 5 minutos.
- Retirar del fuego e incorporar la grenetina fundida
- Dejar entibiar.
Una vez realizada ambas gelatinas es indispensable vertir la preparación sobre la gelatina de mango y refrigerar hasta que cuajen por completo los 2 sabores. Desmolda la gelatina y decora a tu gusto.
¡Muy fácil!