Lasaña Vegetariana
Ingredientes para Lasaña
· Pasta
· Salsa
· Champiñones
· Espinacas
· Cebolla
· Calabaza Italiana
· Queso ricotta
· Queso mozzarella
· Sal y pimienta
Ingredientes para Salsa
· Salsa de tomate
· Ajo
· Cebolla
· Laurel
· Consomé de pollo
· Cualquier salsa de espagueti preparada
Preparación Salsa:
Sancochar en aceite de olivo la cebolla con el ajo, ya que está blanca la cebollita agrega la salsa de espagueti y la salsa de tomate, sazónala con consomé y añade el laurel. Deja hervir hasta que el laurel suelte su sabor (15 min aprox. depende de la flama de tu estufa).
Preparación Lasaña:
Coloca la pasta en un recipiente rectangular, pon una capa de queso ricotta ponle sal y pimienta añade los vegetales al gusto, cebolla, espinaca y calabacita italiana, después báñalos en salsa y distribuye el queso mozzarella. Continúa haciendo capas de lo anterior hasta que se llene el recipiente (2 ó 3 capas aprox).