La cocina solar es un artefacto que utiliza la luz del sol para cocinar los alimentos. Es la forma más sostenible, segura y limpia de cocinar. Para completar, la experiencia de cocinar con leña o carbón vegetal se puede calificar como destructiva en términos de costos ambientales e inseguros para las personas, ya que se … Read more
Ingredientes: 2 ½ taza de harina, ½ taza de azúcar, 1 cdta de sal, 2 cdtas de levadura seca, ½ taza de agua tibia, 2 huevos, 2 cucharadas de manteca, ralladura de 1 limón , agua c/n, aceite c/n, cacao amargo, azúcar impalpable. Procedimiento: Mezcle el harina, el azúcar y la sal, espolvoree la levadura … Read more
Tenemos una gama enorme de alimentos que nos producen muchos beneficios como mantenernos jóvenes, ayuda en un proceso de inflamación y mantener en buen estado los órganos internos así como en la apariencia de nuestra piel Los alimentos que nos ayudan al retraso de deterioro de nuestros organismos y a mantenernos jóvenes son: 1.- … Read more
Ingredientes: • 2 bolillos pequeños (puedes utilizar pan francés) • ½ taza de frijoles licuados • ½ taza de queso manchego o mozzarella bajo en grasa, rallado Para la salsa Mexicana • 2 tomates (jitomates) • ½ cebolla, picada • 1 diente de ajo, picado • Chile serrano al gusto, picado Preparación: Partir los bolillos a la mitad y sacar el migajón … Read more
Pastel imposible o Chocoflan Ingredientes: cantidad suficiente de cajeta 1 caja de pastel de chocolate Para el flan: 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cdita de vainilla Procedimiento: 1. Verter la cajeta en un molde para pastel lo suficientemente grande para … Read more
Tacos de pescado al pastor Ingredientes: 1k pescado blanco Tortillas de maíz Para macerar 5 chiles pasillas 5 chiles guajillos 1barra de achiote 50ml de vinagre 2 dientes de ajo ¼ de cebolla 1 pizca de orégano 1 pizca de comino 3/4 tz de agua Sal al gusto. Para acompañar: Mango en cubos … Read more
PESCADO A LA VERACRUZANA Ingredientes: ½ Cucharadita de pimienta negra recién molida 2 hojas de laurel ½ cucharadita de orégano seco 6 filetes de robalo u otro pescado de carne firma (Huachinango, lubina, etc) 2 cucharadas de mantequilla 6 chiles güeros o jalapeños de lata para adornar 1 cuchara de aceite 4 dientes de ajo … Read more
Pescado a la Tinkin xic Esta es una comida oriunda de Yucatan y es deliciosa y que mejor que disfrutarla en esta semana santa Ingredientes: – 1 mero de tres kg. abierto por la mitad, sin espinazo – 200 gr. de pasta de achiote – 1 taza de jugo de naranja agria o mitad jugo … Read more
Este trastorno alimenticio es un comportamiento de negación para no ser lastimado. Cuando un individuo tiene problemas frente a una situación, utiliza la alimentación para evitarlo. Es casi imposible no padecer esta alimentación ya que la sociedad esta dirigida hacia la comida, donde la alimentación es una parte de las celebraciones y los rituales de … Read more
Ceviche de Camarón Ingredientes Jugo de 5 limones grandes ½ kg de camarones grandes, pelados y limpios ¼ de taza de cilantro fresco, picado (o al gusto) 1 lata de clamato 2 cebollas picadas finametne 1 pepino pelado y finamente picado 3 chiles jalapeños frescos sin semilla y picados 1 manojo de rábanos finamente picados 2 dientes de ajo picados 1 jitomate grande picado Totopos … Read more