Marcarrones Carbonada INGREDIENTES: 400g de pasta ( en este caso macarrones). 100g de jamón. 1/4 de media crema. 50g de mantequilla. 50g de queso rallado parmesano 3 huevos. aceite y sal. PREPARACION: Cocemos la pasta con un poco de aceite y un poco de sal. … Read more
INGREDIENTES: 1 taza de chicharos 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 4 tazas de caldo de pollo 1 taza de zanahoria picada 1/2 de apio picado 1 hoja de laurel sal y pimienta al gusto PREPARACION Pon a calentar el aceite de oliva, en un sarten a … Read more
Una vez que empieza el año, estamos con todas las energías del mundo para cumplir nuestros propósitos, pues bien estoy casi segura que uno de los primeros propósitos que deseamos cumplir es bajar esos kilitos de mas que acumulamos en las fiestas de navidad. Es por ello que me di a la tarea de investigar … Read more
Rosca de Reyes Ingredientes: 650 g de harina 250 g de mantequilla (al tiempo) 150 g de azúcar 7 yemas de huevo 3 huevos 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja 1/2 cucharadita de sal 25 g de levadura fresca o húmeda 1 huevo para barnizar azúcar para decorar … Read more
Brazo gitano de chocolate Ingredientes: 235g de harina leudante 1 pizca de sal 3 cucharadas de azúcar 2 a 3 cucharadas de cocoa 125g de grasa vacuna desmenuzada 6 a 8 cucharadas de agua Cantidad necesaria de chocolate untable 1 huevo 1 cucharada de leche Preparación: Precalienta el horno a fuego medio, y cubre … Read more
Pollo con salsa de champiñones Ingredientes: 2,5kg de pollo asado, cortado en trozos, con hueso y con piel 1 taza de harina Sal y pimienta 1 taza de aceite de uva Mantequilla 1/4 taza de caldo de pollo 1 cebolla pequeña picada 1kg de champiñones frescos cortados en rodajas 1 … Read more
Para las que no sabemos que preparar para la fiesta del fin de año y poder variarle un poco al pavo, bacalao y romeritos. Aqui les dejo algunas recetas que espero sean de su agrado Pastel de carne Ingredientes: ½ kilogramo de … Read more
Cocinar en la parrilla, es una de las técnicas más recomendadas y saludables, porque no agrega grasas al alimento y no se pierden vitaminas y minerales en la cocción. Esto siempre y cuando la cocción este bien realizada, si el fuego evapora humo, o si las llamas alcanzan el alimento y este se carboniza, la … Read more
La mayoría de las personas sabemos que una buena dieta, incluye una considerable porción de fibra, igual sabemos que esta se encuentra en leguminosas, verduras, frutas secas y en algunos frutos secos, pero lo que no sabemos exactamente es en que nos ayuda y que beneficios trae para nuestro organismo. Es por ello que me di a la tarea … Read more
BUÑUELOS Ingredientes: 2 libras de harina regular 6 tazas de agua 3 onzas de cáscara de tomatillo 1 libra de piloncillo Preparación: Pon a hervir las cáscaras de tomatillo con 4 tazas de agua, remueve del fuego y deja enfriar. Mezcla la harina con el agua de los tomatillos hasta … Read more