Recetas de Cocina

Receta de navidad Pavo asado con relleno de salchicha de cerdo

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Ingredientes   1 paquete de carne de salchicha de cerdo 1-1/2 taza de agua caliente 2 paquetes de mezcla para relleno de pavo 1 pavo congelado; descongélalo antes de usar Preparación CALIENTA el horno a 165°C DORA la carne para salchichas; escúrrela y reserva 1/2 taza de la grasa que suelte. Transfiere la grasa que … Read more

Recetas para navidad Ensalada de nochebuena

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Ingredientes: Para el aderezo: 2 tazas de agua 2 tazas de azúcar blanca 2 – 3 limones (para sacar unas 3 cucharadas soperas de jugo de limón) 3 cucharadas soperas de vinagre Para la ensalada: 2 betabeles o remolachas 1/2 lechuga romana ½ jicama mediana 2 manzanas 1/2 piña pequeña 1/3 de taza de semillas de … Read more

Recetas de Navidad Pavo horneado con naranja y queso crema

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Para esta receta cubrir con papel aluminio para coser el pavo por las primeras 2horas y media antes de descubrirlo y volverlo al horno. Ingredientes  1 pavo de 5 kilos 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de aceite oliva 1 cabeza de ajos triturada 1 cucharadita de pimienta negra en polvo 2 cucharadas … Read more

Receta mexicana de caldo de cilantro con elote

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  Ingredientes:   8 tazas de caldo de pollo (2 litros) 1 ½ tazas de cilantro lavado y desinfectado 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla fileteada 1 ½ tazas de granos de elote precocido 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada Método de Preparación:   … Read more

Receta de Ensalada de Atún

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Ingredientes: 350 grs de atún fresco o  dos latas 3 o 4 hojas de lechuga fresca 500 grs de papas 3 tomates o una taza de tomates cherry 1 cebolla 100 grs de aceitunas negras o verdes Sal y pimienta Mayonesa Preparación: Si el atún es fresco en un sartén colocar un poco de aceite … Read more

Recetas de Manzanas Rellenas Horneadas

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Ingredientes

 

  • 6 manzanas medianas
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 1/2 de taza de nuez picadas
  • 1/3 de taza de pasas
  • 100 grs de coco rallado
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 limón rallado
  • miel o cajeta

Lomo de Cerdo en Salsa de Chiles y Ciruela Pasa

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  1 lomo de puerco sin hueso (3 a 4 lb) 1 cucharada de sal de grano o sal estilo kosher (kosher salt) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pan bolillo chico (estilo baguette no de mas de 2 oz de peso), partido a la mitad 1/2 cebolla mediana, cortada en 4 pedazos 1 … Read more

Consejos para no engordar el Día de Acción de Gracias

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Hoy que celebra este día tan especial será inevitable aumentar de peso pero siguiendo estos consejos, podrás disfrutar del Día de Acción de Gracias y sus deliciosos platillos tradicionales sin remordimientos.   Desayuna algo liviano como fruta con yogur o algún cereal con leche esto te ayudara a calmar el hambre y así no llegar … Read more

Receta de lomo o costilla de res guisado

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  Ingredientes: 800 g de lomo de res o 1 kg de costilla de res cargada Agua que cubra la carne (apenitas, no pongas mucha) Media cebolla chica 2 dientes de ajo grandes 1 ramita de tomillo 1 ramita de mejorana 1 hoja de laurel Sal (1 cucharadita) Además: 1 Kg de tomate rojo maduro … Read more

Receta de Milanesas con salsa dulce

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Ingredientes 500 gramos de Milanesa de ternera Ajo en polvo Pimienta molida Sal 1 tubo de Galleta María 1 paquete de Galleta salada 2 Huevos Aceite canola 1 1/2 Jitomates , asado 100 gramos de Chiles jalapeños , picados finamente 1/4 Cebolla blanca , picada finamente 1 pizca de Orégano en polvo 1/2 cucharadita de … Read more