1/2 kilo de carne molida de res magra, (casi sin grasa). 1/2 kilo de carne molida de lomo de cerdo, sal y pimienta….(en ocasiones le pongo perejil o cebolla picado finito). La revuelvo muy bien y la pongo en el refri hasta la hora de comer, y con la tortilladora hago los bistecitos y al … Read more
CHILES EN NOGADA Modo de preparar: 1. Primero que nada, elige 12 chiles poblanos en buen estado y ásalos a fuego directo, girándolos para que se tuesten uniformemente. Retíralos del fuego y ponlos en una bolsa de plástico cerrada para que suden. … Read more
INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite 3 pechugas de pollo, deshuesadas y partidas por la mitad a lo largo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla picada 500g de granos elote 1 taza de rajas de chile poblano 1½ tazas de crema … Read more