Chilaquiles rojos con pollo Ingredientes 12 tortillas de maíz 2 jitomates 2 chiles anchos 1 chile de árbol 1 diente de ajo 1 pechuga de pollo (cocida) 1/2 cebolla 1 pieza de queso fresco 250 g de crema de leche Aceite Preparación Corta en cuadritos o triángulos las tortillas y fríelas en una sartén con … Read more
Mixiote de Pollo Ingredientes: 6 Muslos de Pollo 2 Piezas de Papas medianas peladas y en cubos 1/2 Pieza de Cebolla 4 Dientes de Ajo 8 Piezas de Chile guajillo asado y desvenado 3 Cucharadas de Aceite 1 Pizca de Comino 3 Piezas de Clavo 6 Piezas de Bolsas de plástico o hojas de maguey para mixiote … Read more
INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite 3 pechugas de pollo, deshuesadas y partidas por la mitad a lo largo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla picada 500g de granos elote 1 taza de rajas de chile poblano 1½ tazas de crema … Read more