Vegetales morados con mayor cantidad de antioxidantes
El color de los vegetales va relacionado con los beneficios que nos brinda. Los de color purpura contienen antocianina un pigmento que protege a las celular de los efectos perjudiciales de la oxidación. Los antioxidantes pueden ayudar a reducir los riesgos en ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Los vegetales de pigmentación morada o … Read more