El CSPI promueve la alimentación saludable y por ello alerta sobre el alto contenido en calorías, grasas saturadas, azúcar y/o sodio de algunos platos. Las calorías diarias necesarias varían según la edad, sexo y estilo de vida, entre otros factores. Para la Organización Mundial de la Salud, un hombre sano con un tipo de … Read more
Según dicen ambas son igual de buenas siempre y cuando se consuma con moderación y todo depende de su uso y como se prepara. La mantequilla tiene un alto contenido de grasas saturadas y colesterol, lo cual hace que se eleve el colesterol malo. Sin embargo tiene menos grasa y mejor sabor y consistencia. La … Read more
Para lograr controlar los triglicéridos es importante mantener una buena alimentación equilibrada baja en grasas. Debemos sustituir alimentos altos en grasas saturadas por alimentos ricos en acidos grasos monosaturados como el aceite de oliva o aquellos en los predomine los acidos grasos Omega 3. Algunos de los productos que contienen Omega 3 se destacan los … Read more
Las grasas proveen al organismo más del doble de energía (calorías) que las proteínas y los hidratos de carbono (azúcares y almidones). Sin embargo, los hidratos de carbono se disuelven más fácilmente para que el cuerpo disponga de energía en forma rápida. Algunas grasas son muy importantes en la alimentación de la niñez porque permiten … Read more