recetas con carne de res

Receta Mexicana de Ropa vieja

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Ingredientes: 3/4 de kilo de carne de cerdo 1/2 kilo de ejotes 1/2 kilo de tomate rojo 2 chiles poblanos 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal 2 tazas de caldo (puede ser del mismo en que se coció la carne) 1/2 cucharadita de comino en … Read more

Receta de lomo o costilla de res guisado

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  Ingredientes: 800 g de lomo de res o 1 kg de costilla de res cargada Agua que cubra la carne (apenitas, no pongas mucha) Media cebolla chica 2 dientes de ajo grandes 1 ramita de tomillo 1 ramita de mejorana 1 hoja de laurel Sal (1 cucharadita) Además: 1 Kg de tomate rojo maduro … Read more