Receta mexicana de Mole de Olla
Ingredientes: 1 kilo de carne de res (chamberete, chamorro, o cualquier corte que tenga hueso blanco y un poco de grasa) 1/2 cebolla mediana 6 – 8 chiles secos (ancho, pasilla, guajillo, morita o una combinación de éstos) 3 elotes 2 chayotes sin espina 200 gramos de ejotes 3 papas medianas 1/2 kilo de calabacitas … Read more