Ingredientes: 200 gramos de carne de ternera de preferencia magra 1 taza grande zanahoria cortada en juliana 1 cebolla cortada en juliana 1 pimiento cortado en juliana 1 tallito de apio 2 tomates cortados en juliana 1 taza de caldo de verduras desgrasado Sal y pimienta Preparación: Corta la carne en cubos … Read more
Ingredientes: 1 cebolla chica 1/ 2 pimiento morrón chico, verde o rojo 2 tazas de ejotes cocidos, frescos o de lata puedes utilizar también zanahoria, chicharos 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 1/2 taza de apio picado 1 y 1/2 tazas de mayonesa 1 cucharadita de sal 3 cucharadas soperas de jugo de limón hojas de … Read more
Ingredientes: 4 chayotes medianos 2 cucharadas soperas de mantequilla (mas otro poco para engrasar el molde) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 8 rebanadas de jamón 1 taza de crema ácida 8 rebanadas de queso blanco Preparación: Parte a la mitad por lo largo los chayotes y colócalos en una cacerola. Cúbrelos con agua y … Read more
Ingredientes: 4 calabacitas grandes 4 rebanadas de jamon 200 gr. De queso Oaxaca o Manchego 2 jitomates 1 taza de agua 1 cda. de mantequilla Sal Pimienta Preparación: Pon a hervir la taza de agua. Cuando empiece la ebullición, coloca las calabacitas enteras, previamente lavadas y a las que le habrás cortado los extremos. Tapa … Read more