Ingredientes: 6 chiles guajillos 2 chiles anchos 2 chiles pasilla 2 tazas (1/2 litro) de agua o de caldo de carne o pollo 2 tiras de tocino 5 dientes de ajo un trozo de aprox. 1 y 1/4 de kilo de lomo de cerdo 1 o 2 cucharadas de manteca o aceite vegetal (opcional) 3/4 kilo … Read more
Es excelente para una botana en cualquier fiesta o reunión; es super fácil de hacer y de lo rico que sabe. El único ingrediente obligatorio es el queso; yo sugiero que lo adereces con salsa picante y aguacate, pero se puede acompañar de cualquier salsa o ensalada. Ingredientes: Queso rallado salsa picante ya sea pico de … Read more
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo ½ pimiento morrón rojo ½ pimiento morrón verde 1 cebolla 1 elote desgranado 1 rama de apio Aceite en spray Sal y pimienta al gusto Un limón Preparación: Los pimientos cortados en julianas así como la cebolla y el apio en trocitos. Calienta en un sartén y coloca … Read more
Ingredientes: 650 gr Champiñones 3 cdas de Aceite o mantequilla ½ tza. De agua o consomé de pollo 130 g de crema 4 rebanadas de Tocino Sal al gusto Instrucciones: Limpiar los champiñones y filetearlos. Picar finamente el tocino y freír, se reserva para el final. Saltear los champiñones en la mantequilla o aceite. Recuerda … Read more
Ingredientes 500 gramos de Filete de pescado 1/3 pieza de Cebolla morada 3 dientes de Ajo 1/2 pieza de Achiote 2 piezas de Naranja 1/2 taza de Crema 2 piezas de Chile habanero 1 cucharada de Knorr® Tomate Preparacion 1Cortar los filetes del pescado en trocitos, salpimentar y reservar. Trocear la cebolla y el ajo. A los chiles retirar las semillas y las venas, licuar … Read more
Ingredientes 1 berenjena grande picada 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado 2 cucharaditas de jengibre picado 1 zanahoria mediana, pelada y picada 1 cebolla grande picada 1 pimiento verde pequeño picado 1 pimiento rojo pequeño picado 200 g de champiñones en rebanadas delgadas 400 g de … Read more
Ingredientes 6 de filete de pescado ½ cebolla , finamente picada 1/4 cucharadita de romero 1 cucharadita de mantequilla 300 gramos de espinaca , picada, cocida y seca 1 taza de arroz , cocido 1/2 taza de almendra , tostadas y picadas 1 cucharadita de jugo de limón 1 lata de crema de … Read more
Ingredientes Empanadas 1/2 kg de masa de maíz 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de nata 1/2 cucharada de leche 1/2 cucharada de manteca de cerdo o vegetal 1 1/2 cucharada de salsa picante de botella Aceite para freír Relleno 1/2 kg de camarón fresco, … Read more
Ingredientes 1 pieza de filete de pescado , dependiendo del grueso y de preferencia que sea tilapia cebolla , picada en julianas, al gusto jitomate , picado, al gusto chile verde , al gusto brócoli , al gusto zanahoria , al gusto cilantro , picado, al gusto 1/2 barrita de mantequilla , … Read more
Ingredientes: 4 papas medianas 4 chiles poblanos 3 cucharadas soperas de manteca o de aceite vegetal 1 cebolla sal al gusto queso fresco o crema (opcional Preparación: Lava bien las papas y colócalas, aún enteras, en una cacerola tapadas con agua fría. Hiérvelas hasta que estén los suficientemente cocidas para que se traspasen fácilmente con … Read more