Arroz Primavera Ingredientes: 200 g de arroz 2 huevos 1 lata de chicharos 2 ejotes 1 Zanahoria Aceite y sal (salsa agridulce) 3 cucharaditas de azúcar 3 cucharaditas de vinagre 1 cucharada de pure de tomate 250 ml de agua I cucharadita de maicena Modo de preparación Primero … Read more
Croquetas de jamon y queso Ingredientes: 400 ml de leche 60 g de harina 60 g de margarina 1 cebolla Nuez moscada Una pizca de sal 6 huevos 100 g de jamón york 30 g de queso rallado 50 g de pan rallado 500 ml de aceite de girasol (o aceite de oliva) Preparacion: Cocemos … Read more
Pechuga de Pollo con Salsa de Espinaca Ingredientes: 1 cubo de Knorr Suiza caldo de pollo 1 Cucharadita de aceite vegetal 4 pechugas de pollo sin hueso 4 cucharaditas de cebolla picada 4 tazas de espinacas picadas 3 cucharadas de crema PREPARACION: Disolver el … Read more
Caldo de pescado Ingredientes: 800 g de filete de pescado, 6 Varas de apio cortadas en cuadritos, 1 cebolla picada, 4 papas cortadas en cuadritos, 6 zanahorias medianas cortadas en rodajas, 2 dientes de ajo picados, 1 ½ K de tomate molido, ½ K de tomate … Read more
Mixiote de Pollo Ingredientes: 6 Muslos de Pollo 2 Piezas de Papas medianas peladas y en cubos 1/2 Pieza de Cebolla 4 Dientes de Ajo 8 Piezas de Chile guajillo asado y desvenado 3 Cucharadas de Aceite 1 Pizca de Comino 3 Piezas de Clavo 6 Piezas de Bolsas de plástico o hojas de maguey para mixiote … Read more
Enfrijoladas rellenas de espinacas Delicioso y muy mexicano platillo, perfecto para el lunes sin carne. Ingredientes 1 taza de frijoles de la olla. 1 taza de caldo de frijoles de la olla. 1 chipotle adobado (opcional). ¼ de cebolla blanca finamente picada. 2 tazas de espinacas cocinadas. 1 cucharadita de aceite de oliva extra … Read more
CREMA DE CALABACITAS Se que es muy difícil para lograr que los niños coman las verduras, pues una forma muy fácil de cocinar las verduras y que seguro encantará a tu familia, es en crema. Es por esto, que hoy te explico como hacer una deliciosa crema de calabacitas, excelente como entrada para una comida … Read more
Ensalada de Atún con Pimientos En estos días de cuaresma se perfectamente que estamos pensando que vamos a dar de comer en casa pues bien encontré esta receta que además de estar riquísima es super económica y rendidora Muchas veces el atun lo sabemos preparar de una o … Read more
Buscando algo diferente y que pudiéramos comer toda la familia me tope con esta receta que además de ser fresca tiene vitamina C Ensalada con pollo al lemon-pepper INGREDIENTES: 2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso Sazonador lemon-pepper al gusto de preferencia sin sal … Read more
Ensalada mexicana 1/2 kg de carne molida de res 1 cebolla blanca en rodajas 2 tazas de frijoles negros cocidos 2 tomates 3 limones 1 palta (aguacate) en rodajas Hojas de lechuga Chile o ají picadito al gusto Queso cheddar rallado (amarillo) al gusto Nachos al gusto Aceite de oliva Sal y pimienta En una … Read more