Hamburguesas de atún Empezamos con una de las recetas favoritas de los niños, ¡las hamburguesas! Ingredientes 2 latas grandes de atún en aceite (300 gr aproximadamente) Mostaza 100 gr de pan blanco Zumo de limón Agua Perejil picado Cebollino o cebolla dulce Tabasco (opcional) 1 huevo Sal Pimienta Aceite de oliva Elaboración En primer lugar, … Read more
Ingredientes ½ taza de jugo de limón fresco ¼ de taza de cilantro fresco, picado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 pechugas de pollo partidas a la mitad, con hueso y sin piel Sal Pimienta negra molida Rodajas de lima o limón (para servir) Verduras al gusto Preparación 1. En un molde poco profundo … Read more
Ingredientes 6 de pepino, enteros 100 gramos de salmón ahumado 2 de limón verde 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de sal 2 cucharadas de hoja de menta, picadas 3 tazas de arúgula , u otra lechuga picada Preparación Pelar 5 pepinos, cortando primero las narices y frotándolas para eliminar el sabor agrio … Read more
Ingredientes: 200 gramos de carne de ternera de preferencia magra 1 taza grande zanahoria cortada en juliana 1 cebolla cortada en juliana 1 pimiento cortado en juliana 1 tallito de apio 2 tomates cortados en juliana 1 taza de caldo de verduras desgrasado Sal y pimienta Preparación: Corta la carne en cubos … Read more
Ingredientes: Hojas de acelga Queso panela Setas Crema Queso rayado Salsa de cilantro Queso Crema Crema Cebolla Ajo Chile poblano Cilantro Mantequilla Preparación Para preparar la salsa se licua el cilantro, la crema, el queso rallado todo y el chile poblano se sofríe en mantequilla para sazonar. Las setas se fríen con cebolla y se … Read more
Ingredientes: 1 kg de jitomate 1 chile chipotle adobado 1 diente de ajo Sal al gusto 16 tortillas calientitas 250 gr. de queso cottage Procedimiento: 1 Ponemos en una olla suficiente agua para cocer los jitomates. 2 Ya cocidos les quitamos la piel y semillas y molemos en la … Read more