Ingredientes: 1/4 de kilo de lentejas 1/2 cebolla pequeña 1 diente de ajo 200 gramos de jitomate 100 gramos de chorizo o tocino picado 2 zanahorias 3 litros de caldo de pollo 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de sal al gusto algunas ramitas de cilantro Preparación: Limpia las lentejas, quitando cualquier piedrita u otro … Read more
Ingredientes 1 paquete de carne de salchicha de cerdo 1-1/2 taza de agua caliente 2 paquetes de mezcla para relleno de pavo 1 pavo congelado; descongélalo antes de usar Preparación CALIENTA el horno a 165°C DORA la carne para salchichas; escúrrela y reserva 1/2 taza de la grasa que suelte. Transfiere la grasa que … Read more
Para esta receta cubrir con papel aluminio para coser el pavo por las primeras 2horas y media antes de descubrirlo y volverlo al horno. Ingredientes 1 pavo de 5 kilos 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de aceite oliva 1 cabeza de ajos triturada 1 cucharadita de pimienta negra en polvo 2 cucharadas … Read more
Ingredientes 500 gramos de Milanesa de ternera Ajo en polvo Pimienta molida Sal 1 tubo de Galleta María 1 paquete de Galleta salada 2 Huevos Aceite canola 1 1/2 Jitomates , asado 100 gramos de Chiles jalapeños , picados finamente 1/4 Cebolla blanca , picada finamente 1 pizca de Orégano en polvo 1/2 cucharadita de … Read more
Ingredientes: Hojas de acelga Queso panela Setas Crema Queso rayado Salsa de cilantro Queso Crema Crema Cebolla Ajo Chile poblano Cilantro Mantequilla Preparación Para preparar la salsa se licua el cilantro, la crema, el queso rallado todo y el chile poblano se sofríe en mantequilla para sazonar. Las setas se fríen con cebolla y se … Read more
Ingredientes: 1 kilo de tomate rojo 1/4 de cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 chiles serranos o 1 chile chipotle 1/4 de litro (1 taza) de caldo de pollo o de res 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de manteca de cerdo o aceite vegetal 1/2 cucharadita de orégano deshidratado 1/4 de cucharadita de … Read more
INGREDIENTES: 190 g de Queso Crema Philadelphia® de Kraft® 1 tza. de rajas congeladas (descongelar) 1 tza. de caldo de res 600 g de bistec de res cortado en cuadros 3 piezas de calabazas italianas (calabazas largas) en cubos 1/4 pieza de cebolla picada 2 pieza de dientes de ajo picado 2 cdas. de aceite vegetal 1 cdita. de Concentrado de pollo Sal y pimienta … Read more
Ingredientes: 1 kg de jitomate 1 chile chipotle adobado 1 diente de ajo Sal al gusto 16 tortillas calientitas 250 gr. de queso cottage Procedimiento: 1 Ponemos en una olla suficiente agua para cocer los jitomates. 2 Ya cocidos les quitamos la piel y semillas y molemos en la … Read more
Ingredientes: 1 kgCarne de cerdo en bisteces Marinado: 1 taza de naranja agria* pasta de achiote 4 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de orégano 2 cucharaditas tomillo 2 cucharaditas pimienta molida 8 tazas de agua 10 cebollas moradas medianas cortadas en cuadros Vinagre 1 atado de cilantro picadito 1/2 chile habanero asado y picadito Sal … Read more
Esta vez te presento una receta yucateca muy solicitada cochinita pibil y se acompaño con una salsa tamulada de habanero Les recuerdo que hay que hacer dos cosas con anticipación, de preferencia 1 día antes: poner la carne a marinar con el achiote hacer las cebollas desflemadas Cochinita pibil 6-8 porciones … Read more