Ingredientes: 1 kilo de bacalao salado o fresco o cazón salado o fresco) 2 papas medianas 1 kilo de jitomate 1/2 pimiento rojo mediano 1/2 pimiento verde mediano 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 25 aceitunas verdes sin hueso 1 frasco de chiles güero en vinagre entero o en rajas un manojo de perejil … Read more
Brazo gitano de chocolate Ingredientes: 235g de harina leudante 1 pizca de sal 3 cucharadas de azúcar 2 a 3 cucharadas de cocoa 125g de grasa vacuna desmenuzada 6 a 8 cucharadas de agua Cantidad necesaria de chocolate untable 1 huevo 1 cucharada de leche Preparación: Precalienta el horno a fuego medio, y cubre … Read more
Pollo con salsa de champiñones Ingredientes: 2,5kg de pollo asado, cortado en trozos, con hueso y con piel 1 taza de harina Sal y pimienta 1 taza de aceite de uva Mantequilla 1/4 taza de caldo de pollo 1 cebolla pequeña picada 1kg de champiñones frescos cortados en rodajas 1 … Read more