Ingredientes 500 gramos de Milanesa de ternera Ajo en polvo Pimienta molida Sal 1 tubo de Galleta María 1 paquete de Galleta salada 2 Huevos Aceite canola 1 1/2 Jitomates , asado 100 gramos de Chiles jalapeños , picados finamente 1/4 Cebolla blanca , picada finamente 1 pizca de Orégano en polvo 1/2 cucharadita de … Read more
Ingredientes 1 Pollo cortado en pedacitos 3/4 kg de champiñones 1 Cebolla mediana picada finamente 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de aceite 1 Vaso mediano de vino blanco o Jerez Hierbas aromáticas: laurel, perejil, romero, etc. 200ml De jugo de limón Sal al gusto Preparacion: 1. Calienta en un sarten las 3 cucharadas … Read more
Ingredientes: Hojas de acelga Queso panela Setas Crema Queso rayado Salsa de cilantro Queso Crema Crema Cebolla Ajo Chile poblano Cilantro Mantequilla Preparación Para preparar la salsa se licua el cilantro, la crema, el queso rallado todo y el chile poblano se sofríe en mantequilla para sazonar. Las setas se fríen con cebolla y se … Read more
Ingredientes: 6 granos de pimienta gorda 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharada de sal de grano 2 dientes de ajo 1 pastilla de axiote 1 taza de jugo de naranja ½ taza de vinagre blanco 2 hojas de plátano, grandes y pasadas por la flama para ablandarlas 4 pechugas de pollo Hojas de laurel … Read more
Ingredientes: 1 cebolla chica 1/ 2 pimiento morrón chico, verde o rojo 2 tazas de ejotes cocidos, frescos o de lata puedes utilizar también zanahoria, chicharos 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 1/2 taza de apio picado 1 y 1/2 tazas de mayonesa 1 cucharadita de sal 3 cucharadas soperas de jugo de limón hojas de … Read more
Ingredientes: 4 chayotes medianos 2 cucharadas soperas de mantequilla (mas otro poco para engrasar el molde) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 8 rebanadas de jamón 1 taza de crema ácida 8 rebanadas de queso blanco Preparación: Parte a la mitad por lo largo los chayotes y colócalos en una cacerola. Cúbrelos con agua y … Read more
Ingredientes: 1 pechuga mediana de pollo 1 cebolla blanca mediana 3 o 4 calabacitas medianas 2 elotes enteros (piezas de maíz) 2 chiles verdes (serranos o jalapeños) 1/2 kilo (aprox. 1 libra) de tomate rojo 2 cucharadas soperas de manteca de cerdo o mantequilla 6 – 8 hojas de epazote fresco (opcional) sal al gusto 1/2 … Read more
Ingredientes: 2 tazas de porotos de soya cocidos y procesados 125 gramos de harina común 125 gramos de harina integral Sal, orégano y perejil picado Pan rallado Agua la necesaria Preparación: Hacer una masa con todos los ingredientes, luego formar como un chorizo y cortar en trozos, aplastarlos para que queden del tamaño de una … Read more
Ingredientes 6 pechugas de pollo delgadas sin piel 2 huevos 1 cdta. de mostaza dijon 1 taza de pan para empanizar 1 taza de queso parmesano, rallado aceite en spray sal y pimienta al gusto Preparación Precalienta el horno a 200’C. En un plato llano bate los huevos con la mostaza. En un procesador de … Read more
Ingredientes: 1 taza de lentejas, remojadas en 3 tazas de agua caliente 1 cebolla, picada finamente 2 cucharadas de puré de tomate 3 tazas de caldo de pollo 1 taza de crutones de pan Preparación: 1. Lava las lentejas y remójalas en agua caliente, preferiblemente un par de horas antes de cocinarlas. 2. En una olla … Read more